この度、「若波酒造フォトギャラリー」を開設致しました。

若波のお酒達が美しく凛とした表情をみせてくれています。

今まで多くのお客様から「商品を紹介したいので画像がほしい」との嬉しいお言葉を頂きながらも、あまり旨味の伝わらない画像しかお渡しできずにいました。

こちらの画像は酒販店の皆様、ブログにお立ち寄り頂きました皆様、ご自由にお使い下さいませ。使用条件は下記の通りです。

�@「若波酒造 お酒の伝道師」として活用して頂くこと
�Aお時間あれば使用後の姿(掲載頂いたＰＯＰやブログなど)をご一報下さい。励みにします。

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造り手の想いをひとつずつ・・・
●若波酒造フォトギャラリー
http://parfait-gallery.seesaa.net/

無事にトークライブが終了しました！緊張の内にあっと言う間の一時間でした。その後の懇親会では多くの方とお話させていただき、本当に充実した時間でした。

ポジティブ変換した転機とは？自分らしさとは？あまり上手く話せなかったけど、こんな人もいるんだなぁ、そう思って頂ければ幸いです。

同じパネリストだったマサイ族の旦那様をもつ永松真紀さん。明太子のふくや・お客様サービス室の稲田磯美さん。テュフ ラインランド ジャパン�鰍ﾌパウ゛ィーン・アクターさん。お世話になりました！
参加して下さった皆さん。ありがとうございました！

私には５つ離れた弟がいます。
今は東京で経営・営業の勉強をさせて戴いていて、いずれは蔵に入り若波酒造４代目当主…となる予定です。そして、私が８代目杜氏として造りを守る…というのが姉弟の理想です。

そこで、かなり不定期になると思われますが、これから４代目・嘉一郎(Kaichiro)diaryを東京から送ってくるよう姉司令を出しました。

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友人と偶然入った東京のお店に「ぱるふぇ」を置いて戴いていたとの情報です。
写真左は弟の小学生時代からの友人・大樹くん。女性は鹿児島出身の店長・田尻さん。二人とも笑顔が素敵ですね〜☆

東京在住の皆さん！九州出身の皆さん！この素敵な笑顔と「ぱるふぇ」にあいたくなったら神楽坂へＧＯ！

●炭火七厘 和ん通
新宿区神楽坂1-14-7　TEL／0332606279

白いかもめで長崎へ〜。明日は長崎で試飲会です。

「かもめ」には書が展示されています。他にも「ゆふいんの森号」に「ハウステンボス号」、大分へと続く「ソニック号」。九州の列車はおもしろかとよ。

NHK福岡「なっとく福岡」にて18:28頃放送頂きます。
10月１日の日本酒の日イベント風景etc.あつか福岡の酒蔵事情をご紹介頂きます。有難うございます！

蔵庭に度々遊びに来てくれる保育園のみんなが、今日は栗拾いに来てくれました。その小さな手には「どんぐりごま と おりがみ」が。
素敵なプレゼントをありがとう☆
ＳＨＯＰの入口で皆様をお迎えしてくれています。

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ということで、おかげさまで出演させていただきました。テレビ局の皆様、関係者の皆様、誠にありがとうございます。お電話くださったお客様、心よりありがとうございます。私たちはこれからも妥協ない"感動づくり"に精進してまいります。

心より、ありがとうございます！


ＫＢＣテレビの人気情報番組
●気ままにＬＢ
http://www.kbc.co.jp/tv/lb/

秋になり気候もよくなると各地でイベントが繰り広げられますね。
お酒業界でも、春先に絞った新酒が半年寝かせて程よくまろやかになり「秋口のお酒」を楽しもうと、各地で試飲会やお酒の会が続きます。


先日開催頂きました「筑酒美人の会」こと、地元筑後の日本酒を愛する女性の会の一コマです。
今回はイタリアン料理とのマリアージュということでしたので色々と考え[お酒の型にとらわれない呑み方･楽しみ方]をご提案することに。

お酒をデザートとして楽しんで頂くご提案はもちろんのこと、魚介類と純米酒のマリアージュや、仕込み水を氷にして自分に合った度数で楽しむ方法、私の周りで秘かに？流行っている「日本酒のトマトジュース割り」なんかも提案してみましたよ。
他にも女性の会ということで、ちょっとしたお酒の講座や風呂敷包みなんかもご紹介。

お店のオーナーさんもワインだけでなく日本酒も扱ってみたいと興味深々。会の最後にはアンケートを取って下さり、本日の人気Ｎｏ．１は「特別純米酒　蜻蛉」に決定☆

心強い日本酒ファンのお声を直接聞くことで元気とやる気を戴き、次なる目標が明確となります。
只今、間もなく始まる日本酒製造への活力を蓄積中です。

ご無沙汰しております。あまおうです。
なかなか記事をＵＰできず申し訳ございません。
皆さんにお話したいことはた〜くさんあるのですが、まずはこちらを。
日々「夢」を追いながら、がんばってますよ☆

●大川商工会議所「夢追い人」に掲載戴きました。
http://www.okawa-cci.or.jp/yumeoibito/2009.pdf

この季節、蔵庭には栗の実がたくさん・たくさん落ちています。家族で食べても蔵人さん家族に配ってもまだまだあるある栗栗栗っ栗。

今日は日ごろお世話になっている運送便屋さんにおすそ分け。
本日、若波酒造担当の方にはもれなく栗がついてきますよ〜♪

日本酒サービス研究会主催による「地酒祭り 初夏の陣2008」で行われた人気ランキング大会「あなたが選ぶ地酒大show」のランキング投票結果が発表となりました。

リキュール総合ランキング　第７位入賞
カシスの梅酒「ぱるふぇ スーパーカシス梅酒」(福岡：若波酒造)

６００名以上の地酒ファンが集ったといわれるこの大イベントで高い評価をいただけたことを誠にありがたく思います。ファンの皆様にさらなる感動を約束できるよう、精進練磨を重ねてまいります。ありがとうございます！

●「地酒大show 2008」リキュール総合ランキングをくわしく観る

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●日本酒サービス研究会
http://www.sakejapan.com/

プログのトップ画像が変わりました。
あまおうだけにベリー♪ベリー♪な仕上がりでしょ☆

すると、友人から「素敵だったので」という嬉しい言葉と共に、こんな画像が送られてきました。


ベリー♪ベリー♪な仲間が、ベリー♪ベリー♪増えています。

お客様・お得意様　各位


表題の件につきまして、弊社の酒類原料米は通常商品全量を福岡県酒造協同組合より購入しております。（オリジナル商品「侍士の門」に使用します「白玉米」は鹿児島県ＪＡ曽於より入庫）
この度、協同組合より下記確認を受けましたのでここにお知らせ申し上げます。

１．国産米であること
当組合の原料米購入先は国産米だけを取り扱うＪＡ全農だけであり、他ルートでの調達は一切ありません。

２．検査合格品であること
農産物検査法に基づく所定の検査を受け合格した米穀を対象に買受けており、集荷から販売までの過程の各段階において、ＪＡにより検査・確認等が行われています。

＊酒販店様へ
押印文書をご要望の際はお手配申し上げます。ご一報下さいませ。
ＴＥＬ／0944−８８−１２２５　　sake@wakanami.jp

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この度の事件につきまして、やりきれない遺憾の念と共に、造り手として消費者の皆様への裏切りのない安全なる[食]の流通を切願致します。

今回、被害にあわれました蔵元様をはじめ、私共酒類業界はこれからも真の造り手としてのプライドを崩すことなく、さらなる酒類業界発展のため精進して参ります。
今後とも変わらぬご愛顧、お力添えの程を切にお願い申し上げます。

酒米のチャンピオンと言われる「山田錦(yamada-nishiki)」。私たちの福岡県はその作付量全国２位を誇る名産地です。意外に知られていないのですが、皆様ご存知でしたか☆ (１位は兵庫県)


私共「若波酒造」はもちろん福岡全体の日本酒の原料として重要な役割を持ち、その作柄が酒質に大きな影響を与える「山田錦」の生産者を激励しコミュニケーションを深めるため、福岡は糸島(itoshima)へ行ってきました。


糸島に入ると「福岡の銘酒を醸す 糸島山田錦」の看板が♪ 駅には農家さんとＪＡの職員さんが迎えに来て下さっていました。皆でバスに乗り込みます。お米を育ててくださる農家さんとそのお米でお酒を醸すつくり手の私と、こういう顔の見えるお付き合い、その大切さをひしひしと感じながら。


「山田錦」は一般の食用米より穂の背丈が高く育つため、風の影響を受けやすく、その栽培はとても大変。男性でも腰の高さまで埋まります。凛々しく実る「山田錦」の姿…それは見事なものです！！


しかし、近付いてよく見ると、その稲穂は女性のようにしなやかで…


白く小さい「米の花」はとても儚げです。

「根元から傾くのではなくてね、ぎっしりと実りのつまった自分の重みで頭(koube)だけ垂れとる稲穂が、よか稲穂なんよ」。少しだけ秋を感じる太陽の光を背に、力強く語る農家さんと山田錦のその勇姿。こんな「酒米栽培のプロ」としての仕事を見せられると、事故米のことがほんとにほんとに悔しくてなりません。


次々と発覚する「食」の偽造問題。人間の根元である「食」を侵す悪行は、人としての摂理をも侵すこと。


どうかどうか、かかわる者それぞれが、それぞれに担う役割をプロとして全うしましょうよ。誰にも恥じることのない人生を送りましょうよ。糸島の田を渡る風に吹かれながら、想い、誓い、祈るのです。

心地よい秋風にお出かけゴコロが騒ぎだしたら、さぁ！車に乗って♪

「じゃらん九州」１０月号おすすめのドライブコースは「自然と歴史の日帰りプチＴｒｉp」。阿蘇外輪山に源を発する筑後川流域特集です♪

大川市は「職人の技がキラリと光る　トクベツ探し」としてご紹介戴きました（P57）。秋の筑後川流域へお越し下さ〜い！

【大川のゆかいな仲間たち】大川よかとこね〜
・庄分酢　毎日使えるオイシイ酢、ありまス
・いぐさﾌﾞﾃｨｯｸ草　夏は涼しく、冬はあったか。始めよう！い草生活！
・６５touch　アイデアいっぱいつまったキュートなリメイク家具
・アクアス　ぬるぬるとろ〜んの美人湯露天を満喫
・昇開橋　夕日に浮かび上がる東洋一の橋
・若波酒造　酒造りと地元を愛する杜氏が生んだご当地酒