2017年01月14日

一ヶ月後はバレンタインデー。

日本酒製造最盛期!
しかーし!一ヶ月後はもうバレンタインデーなんですね♡

高島屋さんのカタログに「あまおうチョコ」掲載頂いているそうです。
製造は大分県由布の葛e家さん。
毎年、このチョコレートのために菊家さんオリジナルレシピのあまおうリキュールを製造させて頂いています。
大人な雰囲気のあの方へ、お届け下さい。

あまおう のコピー.jpg


●葛e家さんのサイトからも購入頂けます
http://www.kikuya-oita.net/vd/kagura.html



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2016年12月24日

あなたと過ごすクリスマス。

「あなたと過ごす初めてのクリスマスね。」
「何を言っているんだい?これまでもずっとそばにいてくれたじゃないか。」
「いいえ。よーく見て。いつもの私とは違うのよ…。」
「こ!これは…!!」

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若波 純米吟醸「生酒」です。
冷やしてお楽しみ頂けるよう、いつもより光沢のある水に強い衣装を着ています。

実は、若波新酒を年内に蔵出しするのは今年が初めて。

そう。あなたと過ごす初めてのクリスマス。
クリスマスもお正月も。お傍で一緒に過ごせますように。


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2016年09月16日

ひやおろし。

今年も飛び立ちました 赤とんぼ。
秋の醍醐味 赤とんぼ。

久留米のウ"ァンドール百年屋さんでは、こんな素敵なPOPまで。嬉しいなぁ。

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秋の夜長に 赤とんぼ。
秋の味覚と合わせてね。

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2016年06月16日

虫の知らせ。

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今年から デザイン一新 青とんぼ。
爽やか 夏酒 青とんぼ。

呑み進めると、また別の表情に。

こちらのブログで、何とも楽しくご紹介戴いております↓
嬉しい「虫の知らせ」とはこのことですね☆
http://blog.goo.ne.jp/yumeichimonji/d/20160616


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2015年12月16日

お酒×組子のたまて箱

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まるでたまて箱のような
大川組子の箱☆

中には大川地酒が入ってます。
でもね、それだけではないんです。

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たまて箱の組子柄をスライドすると、
それは組子のコースター&箸置きに。

今日も一日、おつかれさま。
さりげなく食卓を彩るたまて箱。
漆黒に組子の柄がよく栄えます。

若波のお酒は食中酒。
お料理と共にお楽しみ戴けるシーンを創りたくて。
コースターと箸置きをセットにしてみました。

お酒も組子も日常のものに。
そんな願いを込めて、
いつも側に置いて戴ける晩酌セットに仕上げました。

日本酒はしっぽりが似合います。
コースターと箸置きはしっぽり2組。

色んな用途に使っていただけますように。
お好きなお酒を自由にお選び戴けます。

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大川市の取り組みで始まったこの企画。
若波酒造は、木下木芸さんとタックを組みます。

一点一点、手作りのため、完全受注生産となりますが、木下さんから「今なら何とか年末に間に合わせてみせますよ!」との力強いお言葉です。

今回の納期はクリスマス。
年末年始に向けても、こだわりの贈り物としてお薦めです。

●○お酒×組子のたまて箱○●
制作:木下木芸 匠 木下正人
http://www.okawa-kk.com/tourisms/

内容:大川組子 コースター×2枚・箸置き×2客
大川地酒 720mlのお酒を一本お選び下さい

価格:お箱代11000円+お好みのお酒(税別)
送料別途(蔵や酒屋様へのお引き取りも可能です)

次回納期:2015年クリスマス

荷姿:とても繊細なお箱のため、お届けする際の荷姿はデザイン性より安全性重視となります。そのため、たまて箱を厳重に包装材(ぷちぷち)に巻き、大きめのダンボール箱に入れてのお届けとなります。何卒、ご了承下さいませ。

問い合わせ:若波酒造 今村友香
TEL 0944−88−1225
MAIL sake@wakanami.jp


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2015年11月02日

若波 純米吟醸「寿限無」

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さてさて。一気に寒さ増す11月。
木枯らしふくこんな夜は、
福岡の新しい酒米・壽限無(じゅげむ)のお燗。
いかがでしょう。

お酒が温まるのを待つ間の呪文は、
「壽限無、壽限無、五劫の擦り切れ…」

青の純米。白の純米吟醸。
味の濃さはちょうどその真ん中くらいかな。

ということで水色ラベルの壽限無さん。
数量限定。どうぞお楽しみ下さい。


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2015年10月17日

ほっこり ふんわり 赤とんぼ。

肌寒く 秋めいたてきた そんな日は
真っ赤な橋のかかる街で造られた
赤いとんぼ いかがでしょう。

ちょっと高めの温度がお薦めです。
ほっこり ふんわり 赤とんぼ。

http://www.47news.jp/feature/sake/2015/10/2165.html

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2015年04月22日

Qdamon〜あまおう〜

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蔵のあちらでは、まだまだお酒が育っておりますが、
蔵のこちらでは、今年も「あまおう」の仕込みが始まりました。

今までのカクテルベースのあまおう(アルコール14%)に加え、そのままストレートで楽しめるアルコール5%の「Qdamon〜あまおう〜」できました♪

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注)Qdamonと書いて「くだもん」と読みます

注)Qdamonとは、九州各県の特産を日本酒に漬け込んだ、若波酒造のリキュールシリーズです

注)「くだもん」とは九州弁で「くだもの」の意味です

注)「くまもん」ではありません


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2015年04月02日

久留米でも咲いています。

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桜を見ながら蔵人さんが言いました。
「久しぶりに空を見上げたなぁ」

満開に咲き誇る桜。
今日の雨でひらりひらり、散りゆく桜。
緑の息吹、葉桜もちらほらと。

若波の桜はそんなこんなな感じです。
皆さまの桜はいかがでしょう。

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桃色にごり酒。久留米でも咲いています。
●古賀美酒店
久留米市天神町33−1
TEL:0942−32−4279

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2015年03月29日

momo iro nigori

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●春だ! 花見だ! 桃色にごり酒
●甘くて しゅわしゅわ 桃色にごり酒

今年も淡く色づきました。
赤色酵母で自然に発色させたとよ。
醪ももちろん桃色です。

瓶の中で二回目の発酵を促しているので、
しゅわしゅわなのです。
どうぞ開栓時にはお気をつけ下さい。

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【27年度 お取り扱い店】

●とどろき酒店
福岡市博多区三筑2−2−31
TEL:092−571−6304
●距F添本店
福岡市中央区春吉2丁目11−18
TEL:092−761−6027
●うらの酒店
行橋市行事7丁目5−12
TEL:0930-22-2673
●鰹ャ林商店
大阪市此花区春日出北1丁目3−8
TEL:06−6462−3881
●西山屋
神奈川県川崎市幸区戸出本町2−225
TEL:044-522-2902


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2014年09月30日

若波 純米吟醸〜寿限無〜

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【注】落語噺「寿限無」のリズムでお読み下さい

「寿限無、寿限無
お米の名前さ
福岡 産まれの
山田錦 夢一献 の掛け合わせ
呑み食う度に癒されて
吟醸麹に蔵酵母

ウマイ ウマイ ウマイの
ジューガツイッピ
ジューガツイッピのカーンパイ
カーンパイは日本酒の日の 日本酒好きの
大本命のお〜酒!」

ーーーーーーーー

そう。10月1日は日本酒の日。
そう。10月1日は「若波 純米吟醸 寿限無」の解禁日。

寿限無・ 寿限無で、か〜んぱい☆

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【注】こちらが落語噺「寿限無」の内容です

「じゅげむ じゅげむ 
ごこうのすりきれ
かいじゃりすいぎょの
すいぎょうまつ うんらいまつ ふうらいまつ
くうねるところにすむところ
やぶらこうじのぶらこうじ

ぱいぽ ぱいぽ ぱいぽのしゅーりんがん
しゅーりんがんのぐーりんだい
ぐーりんだいのぽんぽこぴーの ぽんぽこなーの
ちょうきゅうめいのちょうすけ」


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2014年09月09日

秋のとんぼ 赤とんぼ〜ひやおろし〜

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そして9月9日…本日、真っ赤に飛び立ちました!

通年蜻蛉(茶)と約10℃差の温度管理で半年寝かせました。
通年蜻蛉との飲み比べが、もう最高なのです。

◆2014年・秋 赤とんぼお取り扱い店◆
【福岡】
●ヴァンドール百年屋
久留米市新合川1丁目2−1 久留米ゆめタウン1F
TEL:0942−45−7122
●潟Jネダイ
春日市上白水一丁目53
TEL:092−572−4088
●距F添本店
福岡市中央区春吉2丁目11−18
TEL:092−761−6027
●給g塚酒店
福岡市博多区吉塚3丁目15−4
TEL:092−622−4335
●だいとう酒店
福岡市中央区薬院2-4-5-103 大稲マンション 1F
TEL:0120-893-825
●うらの酒店
行橋市行事7丁目5−12
TEL:0930-22-2673

【長崎】
●中尾酒店
長崎県長崎市江川町235
TEL:095-878-3553

【関西】
●きたむら酒食品店
京都府八幡市八幡柿ケ谷14-111
TEL:075-982-8935
●鰹ャ林商店
大阪市此花区春日出北1丁目3−8
TEL:06−6462−3881
●イヅツネ酒店
大阪府堺市東区日置荘西町2丁3−3
TEL:072−285−0070
●奥村酒店
京都府亀岡市本梅町東加舎大前後13
TEL:0771−26−3019

【関東】
●兜ス喜屋(飲食店様のみ)
東京都豊島区南池袋2−29−16
TEL:03−3987−0081
●叶橋(一升瓶のみ)
東京都港区六本木3−3−4
TEL:03−3583−5245

※数量限定のため、在庫や容量をご確認下さいませ

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2014年09月08日

【過ぎ行く 夏。】

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あ かい夕陽の昇開橋
か わいい花咲く緑のカーテン
と んで行ったね空高く
ん 〜と涼しい風鈴市
ぼ 〜んと上がった打ち上げ花火

今年の夏も過ぎ行きて。
次に控ゆる… そう!赤とんぼ。

今年も9月9日・重陽の節句に 飛び立ちます。

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2014年08月27日

【空豆 × 米麹】

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@空豆と
A日本の宝・米麹
B豆板醤も作れちゃう

日本の発酵食品は素晴らしい!
日本の宝・米麹、恐るべし!


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【お味噌 × 梅酒の梅の実】

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@おいしい梅酒ができました
Aおいしいお味噌もできました
B梅酒に漬けた梅の実と、お味噌と砂糖で、ぐつぐつぐつ
Cおいしい「梅味噌」できました

※こちらは販売用ではありませんが、
とてもおいしくできたので、
31日「若手の夜明け」3部のPartyにお持ちします♪


posted by 若波酒造 at 09:24| Comment(2) | 人気商品のご紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする