2017年01月14日

一ヶ月後はバレンタインデー。

日本酒製造最盛期!
しかーし!一ヶ月後はもうバレンタインデーなんですね♡

高島屋さんのカタログに「あまおうチョコ」掲載頂いているそうです。
製造は大分県由布の葛e家さん。
毎年、このチョコレートのために菊家さんオリジナルレシピのあまおうリキュールを製造させて頂いています。
大人な雰囲気のあの方へ、お届け下さい。

あまおう のコピー.jpg


●葛e家さんのサイトからも購入頂けます
http://www.kikuya-oita.net/vd/kagura.html



posted by 若波酒造 at 18:12| Comment(0) | 人気商品のご紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月08日

閃いた☆

I have a ひげそりホルダ〜
I have a 植木くるくる〜
Oh!
長いホースも絡まない♪

I have a ひげそりホルダ〜
I have a 植木くるくる〜
Oh!
糠の水も溜まらない♪

Collage 2017-01-08 10_58_24.jpg

地味にストレスだった洗米ホースの扱い。
100均で揃えたひげそりホルダーと植木の台車。
2つを合わせると…
Oh!
地味に便利。

車輪がついたので絡まず移動も楽々。
段差ができたので流れ行く糠をホースで遮ることなく衛生的。

ホースの扱いにお悩みの方、地味にお薦めです。

ゆか太郎


posted by 若波酒造 at 09:21| Comment(4) | 酒造りdiary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月05日

質を上げる。

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明けましておめでとうございます

若波酒造、仕事始めです。
年始の挨拶で掲げた目標は「質を上げる」。

技の質を上げる。
個の質を上げる。
つまりは、蔵の質を上げる。

脈々と若い波を輝かせるために。
今、必要な次の一手。

本年も枡々、宜しくお願い申し上げます。

2017年 チーム若波

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posted by 若波酒造 at 12:22| Comment(2) | 蔵diary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月24日

あなたと過ごすクリスマス。

「あなたと過ごす初めてのクリスマスね。」
「何を言っているんだい?これまでもずっとそばにいてくれたじゃないか。」
「いいえ。よーく見て。いつもの私とは違うのよ…。」
「こ!これは…!!」

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若波 純米吟醸「生酒」です。
冷やしてお楽しみ頂けるよう、いつもより光沢のある水に強い衣装を着ています。

実は、若波新酒を年内に蔵出しするのは今年が初めて。

そう。あなたと過ごす初めてのクリスマス。
クリスマスもお正月も。お傍で一緒に過ごせますように。


posted by 若波酒造 at 22:38| Comment(5) | 人気商品のご紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月10日

がばいばあちゃん。

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大川・玉寿司さんの常連さん。
がばいばあちゃんと、うちのかあちゃんと、若波。

ーーーーーーーー

●玉寿司
大川市大字向島1265番地4
TEL:0944-86-2800


posted by 若波酒造 at 14:41| Comment(4) | お世話になっております | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月20日

目指すところは。

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造りもスタートしました。
新人のアルバイトさんも入りました。

若波が目指すものは何なのか。
全国のお酒の中に若波を混ぜて
利き酒勉強会です。


posted by 若波酒造 at 11:46| Comment(2) | 酒造りdiary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月12日

【筑後SAKEフェスタ グレート2016】

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今年は「グレート」っちついとりますでっしょが!
だけん、今までとはちーっと違いますたい。
秋っち言えばSAKEフェスタ。筑後っち言えばSAKEフェスタ。
一度は参加せんならつまらんばい。

(筑後弁:訳)
今年は「グレート」の文字がついていますでしょ。
だから、今までとは少し趣向が違いますのよ。
秋と言えばSAKEフェスタ。筑後と言えばSAKEフェスタ。
一度はご参加なさいませんともったいないですわよ。


posted by 若波酒造 at 21:16| Comment(2) | イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月24日

全国一斉日本酒で乾杯☆

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10月1日(日本酒の日)
全国一斉日本酒で乾杯 参加飲食店大募集!!
_________________________

日本酒造組合中央会では、全国一斉日本酒で乾杯イベントを開催される飲食店を募集しております。

https://kampai-sake.jp/main/index/#06

専用サイトに登録すると、事務局確認後「参加飲食店一覧」に飲食店名とHPへのリンクが設置されます。
10月1日に一斉乾杯の様子を飲食店で撮影し、登録の際にご案内するフォームより投稿ください。
日本酒の日をみんなで盛り上げましょう!!


posted by 若波酒造 at 14:01| Comment(0) | イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月16日

ひやおろし。

今年も飛び立ちました 赤とんぼ。
秋の醍醐味 赤とんぼ。

久留米のウ"ァンドール百年屋さんでは、こんな素敵なPOPまで。嬉しいなぁ。

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秋の夜長に 赤とんぼ。
秋の味覚と合わせてね。

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posted by 若波酒造 at 20:56| Comment(0) | 人気商品のご紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月07日

若波。どれを呑んでもおいしかよ。

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今年の出品テーマは【若波、どれを呑んでもおいしかよ】です。

チーム若波は「若波」だけじゃない。

「若波」も「蜻蛉」も「蒲公英」も。
どれを呑んでもおいしか若波。

【安定のおいしさ】を追求したいと思います。

1400名を超すたくさんのご来場、
誠にありがとうございました☆


posted by 若波酒造 at 02:27| Comment(0) | 蔵diary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月05日

人形町田酔 門仲の酒場

【ほっこり二次会】
そんな場面を想定した新たなお店がOPENします。

しかも、OPEN前夜の今日、東京のお友達よりこんな感激画像が送られてきました!
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皆さんもどうぞご贔屓に。そして、番付風メニューより「若波」お楽しみ頂ければ嬉しいです。

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この度、9月6日に門前仲町に店舗をオープンすることになりました「人形町田酔 門仲の酒場」でございます。
「おむすび、串焼、日本酒で」をコンセプトに、田酔ならではのこだわりをカジュアルにお楽しみ頂ける新業態となっております。

門仲の酒場の看板となるおむすびには、【新潟県産 特別栽培米こしひかり】を始め、【佐賀県産有明海苔】や【淡路の藻塩】など厳選された食材を使用しており、ご注文を受けてから職人の手で一つ一つ丁寧に握ってご提供致します。

田酔を象徴する【時代の銘酒】も多数取り揃えており、酒肴には、鶏もも肉の柚庵串など日本酒に合わせたこだわりの金串焼をご用意しております。

オープンは9月6日夜からとなっております。

是非、人形町田酔 門仲の酒場にお越し下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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江東区富岡1−5−5 金城ビル1階
03-5639-1688

昼:11:00〜14:00 ※昼の営業は7日より
夜:17:00〜23:00頃
定休日:日曜日


2016年08月30日

京都市 S・Y様

2016年8月20日に蔵のHPお問い合わせフォームからご連絡頂きました【京都市 S・Y様】。

何らかの不具合で、ご指定のアドレスに返信ができない状況です。
誠に申し訳ございませんが、こちらへコメントを頂くか、蔵までお電話にてお問い合わせ下さいませ。

お手数おかけして申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。
TEL/0944−88−1225 (担当:今村友香)


posted by 若波酒造 at 16:44| Comment(0) | diary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月10日

支えてくれて、ありがとう。

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誰よりも若波に永く。
誰よりも若波を知り尽くす。

そんな大ベテランの永尾さんが、2016年のお盆休みを前に退職となりました。

母の嫁入り前から蔵に入り、木箱(一升瓶×10本入)時代に、その木箱を4段積みしていたという永尾さん。
瓶詰、仕込み補助として蔵を支え、ここ20年はラベリングのベテランとして80歳を過ぎても現役でがんばってくれていました。

ラベルを貼る凛とした後ろ姿。
少し腰の丸くなった後ろ姿。
椅子に座り始めた後ろ姿。
周りのみんなも、そんな永尾さんを見守っていました。

みんなのおばあちゃん的存在の永尾さん。
当日は非番のみんなも出てきてくれて、花束やらプレゼントやら、そして大粒の涙やら。

永尾さんが支えてきてくれた若波をもっともっと成長させて、2022年の若波100周年にはVIP席に呼ぶからね。

だからそんなに泣かないで。
それまでどうぞお元気で。
それまで大好きな野菜作り、がんばって。

若波の佳い時代も、辛い時代も。支えてくれてありがとう。
父の震える声が、何よりの敬意の表れです。


posted by 若波酒造 at 20:43| Comment(0) | 蔵diary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月14日

【B関西の皆さーん】

7月後半イベント情報3連発!いってみましょ―!

【B関西の皆さーん】
7月30日(土) 14:30〜18:00
大阪江坂 銘酒居酒屋 酒友 様にて

3年ぶりとなる「若波の会」を開催頂きます。
お料理とお酒を楽しむ以外にも、利き酒大会やじゃんけん大会も開催されるこちらのイベント。学校形式で進むとてもユニークな会です。

毎回、どのお蔵様の会も満員御礼となる人気ぶり。
こちらもどうぞお早めに☆

当日は、今村友香が担当させて頂きます↓
http://sakatomo.jp/

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posted by 若波酒造 at 21:16| Comment(6) | イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【A夜景好きの皆さーん】

7月後半イベント情報3連発!いってみましょ―!

【A夜景好きの皆さーん】
7月21日(木) 19:00〜21:00
アゴーラ山の上ホテル&スバ
ザ マーカススクエア にて

山の上から夜景を愉しむ
ほろ酔いナイトパーティ☆☆☆

福岡市街を一望できる、夜景が素晴らしいレストランにて。
美味しい食事と語らいを。
送迎バスもあるそうな。事前予約ですのでお早めにー。

当日は、我が子・バナナんな「純米吟醸」が参加致します。
http://www.e-avanti.com/event/event_info/28028

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posted by 若波酒造 at 21:14| Comment(2) | イベント情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする