２００９年 フランス渡航研修記念限定酒
新商品「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒 ２００９」☆
２００９年９月１８日(金)、数量限定発売！！

●リニューな「ぱるふぇ」と、ニューな「ぱるふぇ」
　２００９年初夏、「若波酒造」杜氏の今村友香はフランスへ渡航。遙かな時代の伝統を受け継ぐ本場のリキュール技術に学ぶため、そして、生のカシス畑にじかに触れたい。目的はこの２つでした。帰国後、フランス研修の成果を注ぎ、スタンダードの「ぱるふぇ カシス梅酒」の再検証をおこないリニューアルを決定。同時に、フランスで得た刺激をこのひと瓶にギュッと凝縮させた限定酒「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒 ２００９」の商品化を決めました。

●フランス菓子 ＋ ニューヨークのクールなカクテル
　お菓子は「tarte aux fruits rouges／タルト・オ・フリュイ・ルージュ」。カクテルの名は「cosmopolitan／コスモポリタン」。いまニューヨークの女性たちの間で人気ナンバー１。映画にもなった人気ドラマ「sex and the city／セックス・アンド・ザ・シティ」の主人公が愛するお酒として登場するベリィ系のクールな一杯です。淡いピンク系のグラデーションが都会的で、ついうっとりとみとれてしまうほどの美しさです。フランスの田舎で出逢った、旬のベリィがゴロゴロと大胆に一面に敷き詰められた幸せなスイーツ。あの感動に、ニューヨークのシャープなクール感を取り入れることで、新作「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」の新しい味わいは生まれました。

●さわやかな香りはじける！ミックスベリーの梅酒
　いちご、カシス、ラズベリィ…いろんなベリィの香りにドキドキ楽しい、初めての美味しさ。あまずっぱくて、とってもキュートな口あたり。キラキラの甘酸っぱさ。まるでベリィたっぷりの大人なスイーツを味わうような夢見ごこちの逸品です。ミックスベリィの香りに包まれる、さわやかなひとときをお楽しみ下さい。

※「コスモポリタン」はアルコール分約２０％とややハードなお酒ですが、「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」はその半分以下の９％！さらに絹ごしタッチな果肉ピューレのまろやかな口あたりで、お酒が苦手な方でもステキに本物の美味しさをお楽しみいただけます。

------------


※限定商品のため極めて入手困難です。ご了承ください。

●ぱるふぇ ミックスベリー梅酒 ２００９
parfait mixsberrys umeshu 2009

飲み方／オンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのロックグラスでどうぞ
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

フルーツ梅酒／まろやかベリィ＆すっきりフルーティ☆
つくり手／福岡「若波酒造」今村友香 いまむらゆか
720ml瓶入商品　１４７０円(消費税込)
一升瓶入商品　２９４０円(消費税込)

アルコール分／９％

※フルーツ梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

------------

●p h o t o g a l l e r y


●m e n u s h e e t
■「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」メニューシート ルビー (302KB)
■「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」メニューシート ピンク (302KB)
■「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」メニューシート 黒 (302KB)
※左クリックでファイルがひらきます。右クリックで保存できます。

------------


●つくり手「若波酒造」のご紹介

●革新の魂を引き継ぐ女性杜氏・今村友香
　苺のお酒「あまおう」の大ヒットで全国にその名を知られる若波酒造は、大正１１年(1922年)、九州福岡の大川(おおかわ)市に創業。遡る明治２８年に創業した「今村本家酒造」の３分家のひとつとしての再出発でした。蔵の眼前を走る筑後川の若々しい波の姿に「若き力で新しい波を起こす」という挑戦の精神を重ね、酒名を「若波」と命名。その革新の魂は現杜氏・今村友香にも確かに受け継がれ、和酒業界に新たな波音を響かせています。

●高級フルーツと家具の町・大川より
　福岡県大川(おおかわ)市は、海外輸出も好評という最高級プレミアムいちご「あまおう」や新種のイチジク「とよみつひめ」など豊富なフルーツの産地であり、若波酒造でもその実りを活かしたリキュール商品を研究、販売しています。大川は「家具の町」としても有名で、阿蘇に発する筑後川の流れに乗せ上流の大分県日田や大山からイカダで運んだ木材をここ大川で家具に加工してきたという歴史的な繋がりがあります。

------------

※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００９年９月１８日(金)
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／若波酒造合名会社
販売元／(株)小泉商店、(株)高野総本店、中村酒類販売(株)
デザイン／BELLINI.laboratory
研究企画開発／九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介
　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を研究企画開発する酒文化プロデュース集団です。専門酒類卸会社の和酒専任者から独立したプロデューサー小平ゆきえと、デザインや香味設計、ブランド育成を担当する新宅桃之、元雑誌編集者で情報戦略担当の庄島みずえという異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。２００７年より、生産の現場に近い佐賀県とマーケティングに有利な福岡県と２ヶ所に活動拠点を置き、連携。より充実したサービスを目指してさらに精力的に活動しています。

------------

●タルト・オ・フリュイ・ルージュ (キル・フェ・ボン)
http://www.quil-fait-bon.com/menu.php?tsp=1&tmn=5

●コスモポリタン (ブログ記事)
http://apple.mo-blog.jp/lonestar/2005/09/post_edf8.html

●セックス・アンド・ザ・シティ (映画)
http://sexandthecity-movie.gyao.jp/

●a m a o w d i a r y
http://amaow.seesaa.net/
〒8310008 福岡県大川市鐘ヶ江７５２

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza

●頂点のカシス
　"神々に選ばれし聖地"と呼ばれる「ロマネ･コンティ」のブドウ畑にほど近い丘の頂(いただき)。最も高貴な品種「ノワール･ド･ブルゴーニュ」だけを選りすぐった本場ブルゴーニュ産の濃密なカシスと、日本の梅の出逢いから生まれた特別なカシスの梅酒。キラキラの甘酸っぱさ。ふんわりカシスの香りに包まれる、ゆったり優雅なひとときをお楽しみ下さい。

●ニューな「ぱるふぇ」と、リニューな「ぱるふぇ」
　２００９年初夏、「若波酒造」杜氏の今村友香はフランスへ渡航。遙かな時代の伝統を受け継ぐ本場のリキュール技術に学ぶため、そして、生のカシス畑にじかに触れたい。目的はこの２つでした。帰国後、フランス研修の成果をそのボトルにギュッと凝縮させた限定酒「ぱるふぇ ミックスベリー」の研究とあわせ、スタンダードの「ぱるふぇ カシス梅酒」についても再検証し、同時リニューアルをおこなうことを決めました。

●半生感がたまらない、スムーズな美味しさ
　新たに生まれ変わった「ぱるふぇ」の魅力は、まづ、その「かるさ」。フルーツ感はＵＰしつつも渋みやクセをなくす工夫で格段にスムーズな口あたりを実現しました。さらに、初期型に比べ甘さを約１割もカット。それにより、フルーツの爽やかな「半生(はんなま)感」が活きた、フレッシュな美味しさを際だたせました。黒に近いムラサキだった色調は、新たに絹ごしタッチの果肉ピューレを加えることで、うすにごりのルビーレッドへと深化しました。新しい時代の新しい「ぱるふぇ」。この香り、この味わい、この感動を、ぜひ、ご賞味ください。

------------


※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。

●ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"
parfait cassis umeshu "rare cassis"

飲み方／オンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのロックグラスでどうぞ
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

フルーツ梅酒／ふんわりカシス＆すっきりフルーティ☆
つくり手／福岡「若波酒造」今村友香 いまむらゆか
720ml瓶入商品　１４７０円(消費税込)
一升瓶入商品　２９４０円(消費税込)

カシス／フランス産 ノワール・ド・ブルゴーニュ１００％
梅／紀州和歌山産
アルコール分／９％

※フルーツ梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

------------

●p h o t o g a l l e r y


●m e n u s h e e t
■「ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"」メニューシート ルビー (285KB)
■「ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"」メニューシート 白 (285KB)
■「ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"」メニューシート 黒 (285KB)
※左クリックでファイルがひらきます。右クリックで保存できます。

------------


●つくり手「若波酒造」のご紹介

●革新の魂を引き継ぐ女性杜氏・今村友香
　苺のお酒「あまおう」の大ヒットで全国にその名を知られる若波酒造は、大正１１年(1922年)、九州福岡の大川(おおかわ)市に創業。遡る明治２８年に創業した「今村本家酒造」の３分家のひとつとしての再出発でした。蔵の眼前を走る筑後川の若々しい波の姿に「若き力で新しい波を起こす」という挑戦の精神を重ね、酒名を「若波」と命名。その革新の魂は現杜氏・今村友香にも確かに受け継がれ、和酒業界に新たな波音を響かせています。

●高級フルーツと家具の町・大川より
　福岡県大川(おおかわ)市は、海外輸出も好評という最高級プレミアムいちご「あまおう」や新種のイチジク「とよみつひめ」など豊富なフルーツの産地であり、若波酒造でもその実りを活かしたリキュール商品を研究、販売しています。大川は「家具の町」としても有名で、阿蘇に発する筑後川の流れに乗せ上流の大分県日田や大山からイカダで運んだ木材をここ大川で家具に加工してきたという歴史的な繋がりがあります。

------------

※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００９年９月１日(火)
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／若波酒造合名会社
販売元／(株)小泉商店、(株)高野総本店、中村酒類販売(株)
デザイン／ソウ・プロダクト
研究企画開発／九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介
　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を研究企画開発する酒文化プロデュース集団です。専門酒類卸会社の和酒専任者から独立したプロデューサー小平ゆきえと、デザインや香味設計、ブランド育成を担当する新宅桃之、元雑誌編集者で情報戦略担当の庄島みずえという異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。２００７年より、生産の現場に近い佐賀県とマーケティングに有利な福岡県と２ヶ所に活動拠点を置き、連携。より充実したサービスを目指してさらに精力的に活動しています。

------------

●V E D R E N N E
http://www.vedrenne.fr/

●木下インターナショナル
http://www.kinoshita-intl.co.jp/

●a m a o w d i a r y
http://amaow.seesaa.net/
〒8310008 福岡県大川市鐘ヶ江７５２

●I C H I Z A N I A
http://qshu-gallery.seesaa.net/

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza

「ぱるふぇ」シリーズ２商品、「ぱるふぇ レアカシス梅酒」と「ぱるふぇ ミックスベリー梅酒」が、関東のテレビ番組「ザ・ゴールデンアワー」生放送に登場致します☆
今回は関東地区のみの放映となります。エリアの皆様ぜひぜひご覧くださいませ☆

●放送日時／２００９年９月１６日(水) 21:00〜
●ザ・ゴールデンアワー　http://www.mxtv.co.jp/gold/

司会は徳光和夫さんの息子さん「徳光正光」さん。「近日発売！！ザ・ゴールデンルーキーズ」というコーナーでご紹介戴くそうです。
発売早々、何ともベリー♪ベリー♪嬉しい出来事です。

TV局のスタッフの皆様、お選び戴き誠に有難うございます。
応援して下さっている皆様、本当に本当に有難うございます。

九州でも朝夕は段々と冷え込むようになってきました。
日に日に秋の気配ですね。

過ぎ去ろうとしている今年の夏も、たくさんのお客様に「１日１組限定」の蔵見学にお越し戴きました。
今日はその中でも、いえ、若波酒造・１日１組限定蔵見学の中でも、一番遠方からのご家族をご紹介です。

何と！カンボジアからのご予約です。
カンボジア日本大使館にお勤めのお父様より、夏休みの帰国を利用して奥様・お子様、そして日本にお住まいのお母様とご一緒に、とのこと。

お仕事柄、外国の方に日本のお酒をご紹介戴くことも多く、「日本酒や酒造りについて勉強中」という何とも有難く、とてもご丁寧なメールです。

-----------------

当日。お時間通りに、とてもかわいいお二人のお子様と共にご来蔵戴きました。

「勉強中」とおっしゃるものの、その日本酒への知識はとても深く、どのように海外の方へ日本酒を伝えるべきか、共にたくさんのお話をさせて戴きました。

カンボジアと言えば、以前開催したチャリティコンサートで縁のある土地。何と、このブログでそのこともご存じで、帰国間際に偶然にもこちらの施設をご訪問されたばかりだったとのこと。

他にも、このブログに出てくる蔵人の名前まで覚えて戴いていたようで、その話をすると龍も池口もとても嬉しそう。

---------------

あっという間に楽しい時間は過ぎ、お別れの時。
「ありがとうございました」のかわいいお言葉と共に素敵なプレゼントを戴きました。


「蜻蛉」柄の素敵なバッグを現地からわざわざお持ち戴いていたのです！ 感激です☆　現地の何とも言えない色彩・光沢が魅力的☆
大切に大切に使わせて戴きます。

ご一家の皆さん、無事にご帰国後、カンボジアでお変わりなくお過ごしでしょうか？
カンボジアで「蜻蛉」をお楽しみ戴いたとのメール、嬉しく拝見致しました。日本で「蜻蛉」バッグも活用させて戴いておりますよ。

またお会いできます日を若波酒造一同、楽しみにしております。

ひやおろしとは・・・
厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入って程よい熟成状態で出荷するお酒。

---------------

あれ？何だかラベルが赤いですよね？何故でしょう…？

実は、本年度はお客様のお声から「蜻蛉シリーズ」を展開させて戴きました。通年商品と共に、
の愛称でご愛顧戴きました。（初年度につき数量が少なく、ブログでご案内することができず申し訳ございませんでした。）

そして…　いよいよ”赤とんぼ”が飛び立ちます！


◆秋「ひやおろし　蜻蛉(tonbo)」◆
秋の夜風を頬に受け、蜻蛉のように酔々と・・・。
日本酒の醍醐味は「季節と共に熟成を楽しむ」こと。季節毎に飛び立つ「蜻蛉」と共に、お酒の熟成を楽しんで戴ければ幸いです。

●1.8�g･２３５２円／720ml･１３６５円(税込)

●お問い合わせ　・若波お取り扱い酒販店様
　　　　　　　　・若波酒造合名会社　tel:0944881225

福岡産業デザイン賞受賞でご縁を戴き、久留米高専・産業デザイン演習のオブザーバーを務めさせて戴きました。

高専の生徒さんに実際に蔵へお越し頂き、蔵見学や事業報告、現在抱える問題点などをお話した後、生徒の皆さんがそれぞれにテーマをみつけ、その解決策をまとめあげていく。という授業の一環です。

---------------

これまで数度のミーティングを重ね、本日は、その成果発表会に呼んで戴きました。久々の学校、講義室、黒板、教壇…

いよいよ発表会が始まると、生徒さん作成のわかりやすいスライドで、具体的なラベルデザインやリサイクル瓶の回収事業etc.
日々の業務に追われなかなか考えが及ばなかった分野のヒントを戴き、とても有意義な時間を過ごすことができました。

アイデアの結集は素晴らしいですね。私も皆さんに何かお返しができるよう、形にしていきたいと思います。

生徒の皆さん、お疲れ様でした。
またいつでも蔵へ遊びにいらして下さいね。

フランス研修から帰国後、何ができるかを考える日々…。

あのみずみずしいカシスの半生感☆
若波酒造の歴史に刻まれていく一つ一つの商品の位置づけ…。

そして…。リニューな「ぱるふぇ」とニューな「ぱるふぇ」。
２商品を新発売☆

●Parfait　レアカシス　　●Parfait　ミックスベリー

秋にぴったりのベリー♪ベリー♪
詳細にメニューシート、ご活用下さい。

フランス研修の集大成。
ヴェドレンヌ社と若波酒造、情熱の終結をどうぞご堪能下さい。

プロバイダーサイトSo-netさんが運営される、女性向けサイト「カーラ・カリーナ」。女性の口コミサイトとしてとても人気があります。

そのユーザーアンケートにより８０％の女性がお酒好き♪ということがわかったそうです。
そこで、全国から集められた人気のお酒を紹介する「お酒特集」が組まれましたよ。

その名も「家飲みでちょこアゲ」。
画像やテーブルに置かれた日常感の演出がとても素敵なサイトです。
●http://www.so-net.ne.jp/carina/feature01/

「ふくおか経済」８月号に掲載戴きました。

誌面をご覧になった方が蔵へ訪問して下さったりと、地元・福岡の企業の方との広がりが生まれています。
誠に有難うございます。

皆さん、なかなかフランス記事をUPできなくてごめんなさい。
いつまで行ってるの！？のお声が聞こえてきそうですが、無事に帰国し九州で頑張りよるとよ。

今日は夏のイベントのご案内です♪

---------------



久留米の川岸乗船場より出発し船通しを体験。さらに筑後川大堰の閘門（スエズ運河方式）を越えて大川までの日本一長い筑後川クルーズはいかがですか？
大川に到着後は、若波酒造・酒蔵コンサートをお楽しみ頂き、夜は大川花火大会を優雅に船上よりご観覧頂けます。

【集合場所】
�@筑後川発見館くるめハウス乗船場(9:30集合／10:00出発)
�A水天宮下乗船場(10:00集合／10:30出発)

【行程】
久留米市筑後川発見館くるめハウス乗船場 → 水天宮下乗船場 → 〜川下り〜 → 大川家具工業団地見学 → 若波酒造・酒蔵コンサート（日本のうた） → 花火大会屋台村 → 花火大会船上観覧 → 若津港浮桟橋下船 ２１：３０ → 西鉄柳川駅送り

【とき】２００９年８月８日（土）
【費用】８０００円（昼・夕食含む）

【お申し込み・お問い合わせ】
（有）エムアンドワイ商事　ご担当：夏さま
TEL：092-662-8858　　MAIL:ryokou_my@yahoo.co.jp

---------------


夏の恒例行事となりました。今年で３年目の「福岡産業観光」。
福岡県には製鉄・自動車・食品・伝統産業・環境技術など多くの産業があります。これらの「産業」を「観光素材」としてとらえ、見学・体験するのが「産業観光」です。
子供から大人まで、県内に点在する施設を巡り、楽しみ、福岡の新たな魅力を見付けましょう！

今年は ★QRコードラリー★ も開催です！

　
各施設に掲示されているQRコードを探してポイントゲット！たくさん見学して豪華賞品を当てましょう！
弊社はNo.64。QRコードは蔵の2ヶ所にありますよ。探してみてね♪

【期間】　２００９年７月１８日（土）〜９月２３日（祝）
【詳細】　キャンペーンホームページ　

「ランチの後は、カシス畑へ行きましょう！」

どこまでも続くブドウ畑の壮大な景色にうっとりしながら、車で進むこと数分。

「すぐそこがカシス畑ですが、その前にちょっとここに寄ってみますか？」 車を停めて降り立った地。ここはどこでしょう？


なんと！ヴェドレンヌの契約するカシス栽培農家の畑は、かのロマネ・コンティの畑と地続きだと言うのです！


ワインは何よりもその土壌で格が決まります。
「ぱるふぇ」の原料カシスは、世界一と名高いロマネ・コンティと地続きのカシス畑でできていたのです！

こりゃスゴイことだ！と興奮冷めやらぬ私たち。
「ん？そうだよ。じゃあ、そろそろ出発するよ。」
何事もなく立ち去ろうとされるショセ社長。

ロロロ、ロマネコンティですよ！?　彼らにとってはそんなことは「特別」でも何でもないことのようです。

思いもしなかった心震える出来事に、急いで写真撮影。
ドタバタと車に乗り込むのでした。



さぁ！カシス畑はすぐそこです！

---------------

＊黄色マークがヴェドレンヌの契約するカシス畑
＊青色マークがロマネ・コンティ